不包括蔬菜和肉类。副食，即非主食，一般是经过精加工的食品，包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。我国在计划经济年代，主食和副食是严格分开管理的。

副食店的商品包装，真正成为“无声的推销员”，目前要代替售货员介绍商品，因此其包装具有介绍商品名称、用途、产地、用法、生产日期、保质期、配方、价格、份量及特点的功能。

诞生：

据说世界上第一家超市于1952年首先在美国诞生。开张那天人们尚不知超市为何物，纷纷抱着好奇的心态前往光顾，并把逛超市作为一种时尚。但过不多久，人们逐渐尝到了超市便利的甜头，上超市购物又成为人们日常的一种需要。于是乎，超市像雨后春笋似地布遍世界各地。

以上内容参考 百度百科—副食店

副食店在现在来说，除开烟、酒、食品及生活用品外，可能有些也同时经营蔬菜水果及肉类等，按照食品安全标准，应该是不允许这样多种经营的。在计划经济体制下，副食店只经营烟酒、即食类食品及糖果等商品，绝对是不允许超范围经营蔬果和肉类的。

副食这个词是相对于主食来说的。主食一般就是我们说的米呀面这些吃的比较多，主要用来充饥的食物。那副食就是指除开主食之外别的食品。最常见的就是肉。尤其是指熟肉。一般情况下你看说副食品店。里面卖的都是瘦肉，卤肉，鸭脖之类的。

副食店都包括什么？包括蔬菜和肉类吗？是的，副食店本身就包括蔬菜肉类，蛋类，鱼类，海鲜类，等等就是包括农副产品，因为副食店属于农贸商店

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