arabica%咖啡埃塞俄比亚的。

阿拉比卡品种起源于非洲的东北部，生长地区从苏丹的东南部至埃塞俄比亚的西南部，以及东至赤道的肯尼亚和泰马萨比特。主要在高海拔地区生长，因种植的海拔高度又被称之为“高山咖啡”。

关于阿拉比卡咖啡的发源故事，最着名的就是“牧羊人故事”，而有科学家则表示羊根本就不食用水果，因此质疑该故事的真实性。而阿拉比卡品种是在埃塞俄比亚西南部的森林中发现的，环境气候为湿润的高海拔地区，同时也是自然变种最重要的地区。

扩展资料

咖啡特点、种植条件

阿拉比卡属于常绿小型植物，树身高度通常在2m-8m左右，花朵为白色，带有淡淡的香气，清新淡雅，咖啡果实成熟呈红色，也有呈现黄色或者紫色的。咖啡是一种水果，可直接使用，味道香甜，通常带有两粒咖啡种子。

也有单粒咖啡种子，被称为圆豆，概率非常低。阿拉比卡是咖啡品种中，唯一可以自花授粉的种类。阿拉比卡种植高度在950-1950米的海拔上，因为海拔越高气候越凉爽、降雨量充沛，

致使咖啡的生长周期延长，能够使咖啡豆吸收更多的营养成分，制造更多的风味物质，使得咖啡有着非凡的香气、风味，果酸质柔和、香甜的口感。

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